Restaurante La Salgar

Año
[En proceso]
 
Localización
Museu del Pueblo D’Asturies, Xixón
 
Latitud: 43°32’13.74″ N
Longitud: 5°38′ 6.08″ W
 
Arquitecto
Fermín González Blanco
 
Equipo
Luis Miguel Fernández López
Alba Pérez Fernández
Jose María Castrillo Neira
Isaac Dios Puente
 
Colaboradores
Dya Ingenieros
Temha (Estructuras)
 
Promotor
Restaurante La Salgar
 
Video
Equipo Fermín Blanco

 

 

 

Memoria
Aunando tradición y modernidad, en un fino equilibrio y comunión con la cocina de Esther y Nacho Manzano, el nuevo restaurante La Salgar prestará atención a su entorno, a su historia, a su origen, a los materiales y a cómo y para qué se emplean, a las texturas, los olores…
 
En este proyecto, no sólo, gastronomía y arquitectura se fusionan en nueva experiencia llena de sensaciones, donde también estarán muy presente el arte y el entorno, tanto en el uso de los materiales como en la forma de trabajarlos, donde la vanguardia y la tradición trabajan en simbiosis.